【云南中專資訊】云南中專招生網(wǎng)為大家提供“曲靖職業(yè)技術(shù)學(xué)院丨烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹”內(nèi)容，了解曲靖職業(yè)技術(shù)學(xué)院專業(yè)介紹是非常有必要的，能幫助大家選擇合適自己的專業(yè)。相關(guān)內(nèi)容已經(jīng)準(zhǔn)備好了，希望能對大家有所幫助。

　　烹飪工藝與營養(yǎng)

　　培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)必需的文化基礎(chǔ)和烹飪專業(yè)知識，具備餐飲一線生產(chǎn)和經(jīng)營管理能力，從事現(xiàn)代餐飲、酒店工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

　　主干課程:烹飪營養(yǎng)與配餐、餐飲安全與控制、烹飪原料、中式烹調(diào)工藝與實訓(xùn)、中式面點工藝與實訓(xùn)、宴會設(shè)計與管理、餐飲生產(chǎn)流程管理等。

　　就業(yè)方向:主要面向大中型餐飲企業(yè)、星級飯店，在餐飲、廚房等崗位，從事餐飲一線生產(chǎn)、經(jīng)營管理、食品加工等工作。

　　接續(xù)本科專業(yè):烹飪與餐飲管理、烹飪與營養(yǎng)教育、食品營養(yǎng)與健康。

　　以上是“曲靖職業(yè)技術(shù)學(xué)院丨烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹”的全部內(nèi)容，內(nèi)容僅供參考，大家還想了解更多關(guān)于云南中專中職等資訊，如分?jǐn)?shù)線、專業(yè)選擇、升學(xué)途徑等內(nèi)容，敬請關(guān)注云南中專招生。

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